交易成本、风险交流与食品安全的治理机制

• 作者: 梁译丹 王志涛
• 来源期刊: 科技管理研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 风险交流 交易成本 治理机制
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 管理理论与方法
• 页码范围: 204-210
• 页数: 7页
• 分类号: F272.35|F752
• 字数: 10114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7695.2014.24.038

摘要

基于交易成本理论的分析范式，详细考察了风险交流对消费者食品安全心理的重要作用。试图突破既有的风险交流文献的社会学框架，将风险交流纳入食品安全系统之中，成为食品企业的一种“关系治理机制”。在新的理论框架下提出了4个命题，采用案例研究方法对相关命题进行解释。拓展和深化了风险交流的理论内涵，对需要进行风险交流或风险交流较弱的食品企业具有较强的启示作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志涛	河南工业大学管理学院	22	81	5.0	8.0
2	梁译丹	河南工业大学管理学院	3	4	2.0	2.0