HPLC法测定保健食品中叶酸含量的不确定度评价研究

• 作者: 宁宵 熊婧 石岩 薛恒跃 马双成 魏锋 黄艳梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 不确定度 高效液相色谱法 保健食品 叶酸
• 年，卷（期）: 2014,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10651-10653
• 页数: 3页
• 分类号: S609.9
• 字数: 3154字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对高效液相色谱法测定保健食品中叶酸含量的不确定度进行评定.[方法]建立了不确定度评价数学模型,对测定过程中各影响因素进行分析评估.[结果]合成了各变量的不确定度,最终得到测定结果的扩展不确定度:(33.0±1.7)g/kg(K-2).[结论]分析了产生不确定度的主要来源,为有效地控制用该方法来测定叶酸的含量提供可靠的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马双成		360	1323	14.0	25.0
2	魏锋		109	496	12.0	16.0
3	薛恒跃		9	56	4.0	7.0
4	石岩	沈阳药科大学中药学院	38	227	9.0	13.0
6	熊婧		21	62	5.0	6.0
9	黄艳梅		6	10	2.0	3.0
10	宁宵		1	4	1.0	1.0