不同时期环割对促成栽培夏黑葡萄果实品质的影响

• 作者: 刘静 容新民
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 环割 品质
• 年，卷（期）: 2014,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11906-11907
• 页数: 2页
• 分类号: S663.1
• 字数: 1682字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究不同时期环割对促成栽培夏黑葡萄果实品质的影响.[方法]采用单因素随机设计,选择生长一致的夏黑葡萄单株,在花后10(4月30日)、20(5月9日)、30 d(5月19日),在结果母枝第2、3节之间进行环割.花后30 d开始采集样本,每隔7d采集样本一次至果实成熟,测定果实重量及可溶性糖、可滴定酸、花青素含量.[结果]环割促进果实生长发育,果实鲜重、可溶性糖含量、花青素含量显著增加,可滴定酸含量降低,且花后20d环割处理效果最显著.[结论]该研究可为新疆地区夏黑葡萄无公害生产提供参考.