酒店管理“三维递进式”教学方法及评价

• 作者: 李东娟
• 来源期刊: 管理观察
• 关键词: 酒店管理 “三维递进式” 层次分析法 实践教学体系
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 教 育 管 理
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 字数: 3441字
• 语种: 中文

摘要

为了切实提高学生的实际动手能力和综合素质，满足酒店业对人才的现实需求，高校酒店管理专业必须加强实践教学。本文通过借鉴国内外各院校的成功经验，设计了酒店管理专业“基础技能层-综合应用能力层-实践创新能力层”的“三维递进式”实践教学体系，并探讨了实践教学体系的评价方法，同时，为了保障该实践教学体系的有效实施，文章还提出了四个方面的保障对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李东娟	中南民族大学管理学院	28	138	8.0	11.0