3种复合酶法从肠渣中提取肝素钠的对比研究

• 作者: 刘亚男 孙学超 左文刚 张玉根 朱晓雯 沈袁玲 陈亚斯 韩国栋 黄顾林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肝素钠 肠渣 酶解 复合酶
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 1074,1087
• 页数: 2页
• 分类号: S852
• 字数: 1798字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为肝素钠的大规模生产提供依据.[方法]利用3种复合酶从肠渣中提取肝素钠,通过测定提取肝素钠的质量、蛋白含量以及效价对3种复合酶法进行评价.[结果]由木瓜蛋白酶和链蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量最高(47％),效价为15USPU/mg;由胰蛋白酶和链蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量为29％,而其效价为34USPU/mg.由2709碱性蛋白酶和胰蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量最少(24％),效价最高(39 USPU/mg).[结论]2709碱性蛋白酶和胰蛋白酶复合酶能有效提取肠渣中残留的肝素钠.