早餐：吃还是不吃？

• 作者: 王佳佳 许红霞 郭静
• 来源期刊: 肿瘤代谢与营养电子杂志
• 关键词: 早餐 不吃早餐 体重 健康
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 54-60
• 页数: 7页
• 字数: 7495字
• 语种: 中文

摘要

目的不吃早餐（breakfastskipping，BS）的人日益增多，本文讨论不吃早餐对健康的影响。方法通过文献检索，对观察性研究、随机对照研究、meta分析等文献进行综合评述。结果多数研究倾向于吃早餐与低BMI水平有关，不吃早餐可能增加体重，但其因果关系没有得到确认，可能与多数研究没有考虑“过夜禁食时间”有关。不吃早餐还与糖尿病及心血管疾病发病风险增加、骨密度丢失、女性痛经等有关，甚至可能影响儿童及青少年认知能力。结论需要更大样本量、更严谨设计的前瞻性研究才能获得科学的结论，可能早餐只是一天中的一餐，而不一定是“一天中最重要的一餐”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许红霞	第三军医大学大坪医院野战外科研究所营养科	45	234	9.0	11.0
2	郭静	第三军医大学大坪医院野战外科研究所营养科	6	48	3.0	6.0
3	王佳佳	第三军医大学大坪医院野战外科研究所营养科	5	41	3.0	5.0