山东省部分农村地区学龄前儿童膳食营养现状研究

• 作者: 徐凌忠 徐昕 盖若琰 赵思琪 陈昭君
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 学龄前儿童 膳食营养 现状
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 692-694
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2015-23-07-06

摘要

目的 了解山东省农村地区学龄前2～7岁儿童膳食营养状况,为科学合理的饮食、有针对性地开展营养干预,促进儿童健康成长提供现实依据.方法 采用24 h膳食回顾法调查儿童3d饮食情况,计算主要能量、蛋白质等营养素摄入;测量身高、体重,采用Z评分法进行生长发育评价.结果 调查儿童膳食结构不合理,食物消费率低且摄入量不足;分别有32.7％和35.9％的调查儿童能量和蛋白质的摄入量达不到RNIs的80％;微量元素的摄入量均达不到推荐摄入量的标准;儿童低体重率为4.1％,生长迟缓率为4.3％.结论 膳食营养问题突出,应加强对山东农村地区儿童家长营养知识的宣传教育,开展营养干预,保障儿童健康成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐凌忠	山东大学社会医学与卫生事业管理研究所	524	3576	25.0	33.0
2	盖若琰	山东大学社会医学与卫生事业管理研究所	36	326	10.0	16.0
3	徐昕	山东大学社会医学与卫生事业管理研究所	7	213	7.0	7.0
4	陈昭君	山东大学社会医学与卫生事业管理研究所	5	38	4.0	5.0
5	赵思琪	山东大学社会医学与卫生事业管理研究所	5	46	5.0	5.0