浅谈餐饮企业成本控制及低成本运作

• 作者: 许汉平
• 来源期刊: 市场周刊·理论研究
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮财务 成本控制 应对策略 措施
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 管理探索
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 语种: 中文

摘要

面对日益激烈市场竞争,餐饮业在财务管理中的成本控制上应拿出应对策略,以降低经营成本应对策略,完善内容控制对提高企业经营管理效率,防止舞弊,控制经营风险,进一步提高监督水平,增强餐饮企业在市场经济条件下的生存能力和适应能力有着十分重要作用.