浅谈小型餐饮企业成本管理

• 作者: 杨宇
• 来源期刊: 现代营销
• 关键词: 小型餐饮企业 成本管理 问题 对策
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 49-49,50
• 页数: 2页
• 字数: 3337字
• 语种: 中文

摘要

经济的发展以及人们生活水平的提高，使得餐饮业获得巨大的发展空间。而餐饮企业的发展中，成本管理是发展的核心环节。餐饮管理的内容复杂，包括物料的支出、服务的支出等多项支出内容。而对成本的有效管理能够尽可能地使企业的成本支出合理化，提高企业的营业利润，特别对于小型餐饮企业来说，成本的管理更加重要。本文主要对小型餐饮企业成本管理的特点、意义、问题以及对策等进行分析，以期能够为小型餐饮企业成本的有效管理提供一些建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宇		1	4	1.0	1.0