碳水化合物-阿魏酸酯-木质素交联结构及其形成机理研究进展

• 作者: 张爱萍 谢君 谭晓华
• 来源期刊: 造纸科学与技术
• 学科: 化学
• 关键词: 植物细胞壁 阿魏酸 木质素 交联 机理
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 分类号: O636.2
• 语种: 中文

摘要

阿魏酸是植物界中最主要的羟基肉桂酸,是细胞壁结构的重要组成部分.由于具有高抗氧化性,阿魏酸在医药、食品、化妆品、保健品等领域具有广阔的开发和应用前景.在禾本科植物木质素与碳水化合物的交联结构中,除木质素与碳水化合物的直接交联外,与碳水化合物发生酯化的阿魏酸还与木质素发生交联,形成碳水化合物-阿魏酸酯-木质素交联结构,该结构是限制反刍动物对禾本科植物的消化吸收和生物质转化为生物能源的主要障碍之一.研究碳水化合物-阿魏酸酯-木质素交联结构及其形成机理,对植物原料中阿魏酸的分离利用和易降解转基因植物的培育均具有重要的指导意义,有助于木质纤维生物质资源的高效利用.本文综述了阿魏酸酯与木质素和碳水化合物交联结构类型及其交联机理的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢君		53	315	9.0	16.0
2	张爱萍		6	16	1.0	4.0
3	谭晓华		2	0	0.0	0.0