蔬菜农药残留问题的分析和研究

• 作者: 刘军平 张富生 童桂鸿 邓家军 阳丽 魏敏芝
• 来源期刊: 生物灾害科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 食物安全
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 农作物病虫害防治
• 页码范围: 358-361
• 页数: 4页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 3057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3704.2015.04.018

摘要

蔬菜农药残留问题是世界农产品安全中备受关注的问题之一，农药在保护农作物的同时对人体健康、生态环境和经济发展带来了隐患。为此，从蔬菜农药残留现状出发，分析其原因及危害，进而提出相关对策，以期为蔬菜质量安全提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军平	南昌大学食品学院	8	20	3.0	4.0
2	魏敏芝		6	3	1.0	1.0
3	张富生		8	31	3.0	5.0
4	邓家军		7	12	2.0	3.0
5	阳丽		7	5	2.0	2.0
6	童桂鸿		1	2	1.0	1.0