HPLC-ESI-MS联用法分析血燕与白燕水解多肽研究

• 作者: 彭敏桦 戴洁 李耿 赖小平 赵冉 赵斌
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 血燕 白燕 肽指纹图谱 毛细管高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 思路与方法
• 页码范围: 2202-2208
• 页数: 7页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11842/wst.2015.11.004

摘要

目的:应用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术,对血燕与白燕的水解多肽进行测定,比较不同种类燕窝水解多肽一级结构的异同.方法:运用SDS-PAGE、毛细管高效液相色谱、ESI质谱法对样品进行纯度检查和肽图谱测定,通过Mascot 2.2软件进行数据库检索.结果:质谱分析Basepeak图显示,血燕与白燕的水解多肽具有较好的一致性.利用Mascot 2.2软件数据库对下载于Uniprot的禽类数据库进行检索,鉴定白燕中73种蛋白,鉴定血燕中51种蛋白,发现血燕和白燕有30种相同蛋白.结论:血燕与白燕水解肽谱有较高的相似度,血燕与白燕的共有蛋白可作为燕窝产品的质量控制特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李耿	广州中医药大学中药学院	106	532	12.0	16.0
2	赵冉	广州中医药大学中药学院	17	80	6.0	8.0
3	赖小平	东莞广州中医药大学中医药数理工程研究院	60	511	13.0	18.0
4	戴洁	广州中医药大学中药学院	8	39	4.0	6.0
5	赵斌	广州中医药大学中药学院	5	19	3.0	4.0
6	彭敏桦	广州中医药大学中药学院	5	9	1.0	3.0