苏人吃点心·饼说之二

• 作者: 老凡
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 点心 美食学 苏州市 饮食文化
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 114-114
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.116

摘要

苏州的大饼店，下午一般都还有“羌饼”供应，咋一听，就能让人联想起西域风情因而有说这本是回民食品，也有说它是军粮。但也有一说，则认为此饼应称为“伧饼”。