黄瓜中总黄酮提取方法的研究

• 作者: 刘惠涛 卢玉曦 李荣超 栾锋 陈悬悬
• 来源期刊: 烟台大学学报（自然科学与工程版）
• 学科: 化学
• 关键词: 黄瓜 总黄酮 索氏提取法 乙醇提取法 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 260-264
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 2275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13951/j.cnki.371213/n.2015.04.006

摘要

用乙醇提取法和索氏提取法分别提取华北型黄瓜和华南型黄瓜中总黄酮．采用紫外分光光度法，以芦丁为标准，亚硝酸钠－硝酸铝－氢氧化钠显色，在500 nm波长下检测总黄酮含量．芦丁的线性范围为20～100μg· mL，回归方程：y＝0.0151 x－0.456， R2＝0.9996，用索氏提取法和乙醇提取法测得华北型黄瓜中总黄酮量分别为35.04 mg／g和40.32 mg／g，平均回收率分别为99.8％和100.4％， RSD分别为1.30％和2.65％，华南型黄瓜中总黄酮量分别为24.44 mg／g 和37.66 mg／g，平均回收率分别为101.3％和99.5％， RSD分别为1.93％和1.88％．结果表明，乙醇提取法能更好地提取黄瓜中的异黄酮，操作简便，结果准确．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾锋	烟台大学化学化工学院	9	23	3.0	4.0
2	刘惠涛	烟台大学化学化工学院	15	44	4.0	5.0
3	陈悬悬	烟台大学化学化工学院	2	5	2.0	2.0
4	李荣超	烟台大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0
5	卢玉曦	烟台大学化学化工学院	4	7	2.0	2.0