气相色谱-质谱联用法测定鲜湿米粉中的脱氢乙酸

• 作者: 张瑞 梁川 胡一茹 苏小川 陆莉冬 雷宁生
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 气相色谱-质谱联用法 鲜湿米粉 脱氢乙酸 测定
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 208-211
• 页数: 4页
• 分类号: R446.1
• 字数: 2865字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立运用气相色谱-质谱联用仪检测鲜湿米粉中脱氢乙酸的方法。方法样品加二氯甲烷后涡旋、超声提取并经高速离心，取有机相浓缩，浓缩液经DB-5MS（内涂5％苯基-甲基硅氧烷）毛细管色谱柱分离，采用EI源电离方式的气-质联用法检测鲜湿米粉中的脱氢乙酸。结果方法的检出限（S/N=3）10μg/kg，定量限（S/N=10）33μg/kg，在1.00～50.00μg/mL的线性范围内线性良好（r=0.9997），加标回收率87.6%～113%，RSD（n=6）3.54%～6.15%。结论本方法具有有机溶剂用量少、操作方便、灵敏度较高的特点，准确度和精密度满足定量分析的要求，可用于鲜湿米粉中脱氢乙酸的定性定量分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏小川		22	157	7.0	11.0
2	雷宁生		16	41	4.0	5.0
3	梁川		9	22	3.0	4.0
4	张瑞		11	37	3.0	5.0
5	胡一茹		2	5	2.0	2.0
6	陆莉冬		1	3	1.0	1.0