目的:建立药酒中甲醇量的测定方法。方法采用顶空‐气相色谱法,色谱柱为Agilent Technologies DB‐WAX (30 m ×0.32 mm ×0.25μm ),FID检测器;进样口温度:140℃;检测器温度220℃;载气流速:0.3 mL · min-1;梯度升温:29℃保持1 min ,以0.5℃· min-1速率升至31℃,保持10 min ,以5℃· min-1速率升至65℃,保持1 min ,以50℃· min-1速率升至200℃,保持2 min;时间周期:38 min。结果甲醇在0.0001~0.005 mL · mL -1范围内线性关系良好,r=0.9994,平均回收率为99.6%,RSD 2.5%(n=6)。结论该方法检测结果准确、专属性强、灵敏度高、重复性好,可用于药酒中甲醇量的控制。