从世界马铃薯产业发展谈中国马铃薯的主粮化

• 作者: 仇志军 卢肖平 周俊 李文娟 秦军红 谢开云 谷建苗
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 马铃薯 生产 消费 主粮
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 字数: 6155字
• 语种: 中文

摘要

对世界和中国的马铃薯生产和消费特点进行了分析,提出发展中国特色马铃薯主粮化应在加强宣传和引导消费、推进马铃薯主食产品多样化、加速马铃薯主食专用品种的选育的同时,降低成本,让马铃薯产品价格与其他主粮一样能被广大消费者接受,最大限度保障生产者的利益,使参与主粮化的各个利益主体受益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仇志军		1	79	1.0	1.0