提取方法对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响

• 作者: 安君 常平 李祖明 白志辉
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 类球红细菌 辅酶Q10 提取方法 纳米技术 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 433-439
• 页数: 7页
• 分类号: S432.4
• 字数: 6244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2015.04.008

摘要

为研究不同提取方法和菌体浓度对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响,测试了酶法辅助超声波法、超声波法、研磨法和纳米磨法对类球红细菌辅酶Q10的收率的影响.结果表明:同酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法相比,纳米磨法提取类球红细菌辅酶Q10的收率最高.类球红细菌辅酶Q10具有一定的抗氧化能力,且与菌体浓度呈量效关系.纳米磨法、酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法从类球红细菌提取的辅酶Q10均具有清除DPPH自由能力、抗脂质过氧化能力和还原能力,纳米磨法最好.固液比为1:10时,纳米磨法提取的辅酶Q10对DPPH自由基的清除率为(0.160±0.006) μmol Trolox· g-1,对脂质过氧化作用的抑制率为(56.4±2.4)％,还原力为0.563±0.020.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白志辉	中国科学院生态环境研究中心	90	907	17.0	25.0
2	常平	北京联合大学应用文理学院	24	298	12.0	17.0
3	李祖明	北京联合大学应用文理学院	56	452	11.0	18.0
4	安君	北京联合大学应用文理学院	3	10	2.0	3.0