创新设计型生物工程工艺大实验的应用

• 作者: 朱林江 李崎 李永仙 郑飞云
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 工艺大实验 实验教学 生物工程专业 人才培养
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 创新型人才培养
• 页码范围: 194-196
• 页数: 3页
• 分类号: G642.423|Q81
• 字数: 3402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4550.2015.05.064

摘要

为了提升工艺大实验在生物工程专业中的教学效果，系统强化专业知识，锻炼实践操作能力，同时提高学生的创新意识和创新能力，该文以啤酒酿造工艺大实验为例，探讨创新设计型的新实验教学方案。该方案增加了新产品设计与制作的实验内容，并建立以学生个人展示为主导的考核方式，能够解决一些实验教学中普遍存在的问题，激发学生的学习兴趣和创新意识，是一种具有推广意义的新的实验教学模式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李崎	江南大学生物工程学院	216	1386	18.0	26.0
2	李永仙	江南大学生物工程学院	60	441	13.0	19.0
3	郑飞云	江南大学生物工程学院	54	351	12.0	16.0
4	朱林江	江南大学生物工程学院	22	72	4.0	7.0