微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝

• 作者: 叶发明
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法(ICP -MS) 膨化食品 铝 微波消解
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2284字
• 语种: 中文

摘要

建立了微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝的方法。采用微波消解法处理膨化食品，利用内标元素补偿基体效应，结合动态反应池技术消除质谱干扰，进行电感耦合等离子体质谱分析。在优化的实验条件下，铝元素在0．1～1．0 mg ／L 的浓度范围内呈良好线性关系，相关系数 r ＝0．9997，检出限为0．023 mg ／L（n ＝11），加标回收率为90．8％～103．0％，相对标准偏差为0．4％～3．2％。本方法具有快速、简单、准确、灵敏度高等特点，适合膨化食品中铝的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶发明		1	5	1.0	1.0