益气养血说带鱼

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

带鱼,又名鮆鱼、刀鱼、牙带鱼,为鱼纲鲈形目带鱼科的肉.带鱼的体型正如其名,侧扁如带,故名带鱼.带鱼形似刀,故名刀鲚、刀鱼.带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,我国沿海各省均可见到,其中又以东海产产量高.常年均可捕捞,捕后,除去内脏,洗净,鲜用.