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摘要:
江南灶是南京香格里拉大酒店的创新中餐厅,位于酒店一楼,中式古典的富丽中,江南家常样式的灶台偏安在入门的右手处,江南人的童年细节,江南人奶奶家外婆家的记忆,一目了然。
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文献信息
篇名 南京·江南灶淮扬刀客再续江南魅力
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 江南 南京 香格里拉 中餐厅 酒店 灶台
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7-7
页数 1页 分类号 TU238.2
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研究主题发展历程
节点文献
江南
南京
香格里拉
中餐厅
酒店
灶台
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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