椰油基餐具洗涤剂的配制及性能评价

• 作者: 张玉锋 段岢君
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 餐具洗涤剂 椰油 配方 去污力
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 265-268
• 页数: 4页
• 分类号: TQ649.6+3
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2015.05.006

摘要

以新鲜椰子种皮为材料制备椰油木糖酯,复配烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠和乙二胺四乙酸等制备了4种椰油基餐具洗涤剂,并对其感官特征、理化指标和物性指标进行了测定.结果表明:4种配方产品在低温(-3～-10℃)和高温(40℃)环境中都具有较好的稳定性,无异味,无悬浮,不分层;4种配方产品的去污力均高于标准餐具洗涤剂配方,且以配方4产品的去油率(67.27％)最高,与市售餐具洗涤剂相当;黏附性、内聚性和弹性等物性分析结果表明配方4的内部质地和组织结构与市售产品最为接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段岢君	海南大学食品学院	4	15	2.0	3.0