最顶尖的厨师都在思考人生

• 作者: 方也 NOMA大厨 TP
• 来源期刊: 今商圈
• 学科: 社会科学
• 关键词: 个人 人生态度 人生哲学 人生观
• 年，卷（期）: jsq_2015,（3）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: C912.1

摘要

虽然很多人在Instagram上怀念老店，开在一个老渔市里，店里面也很随意，粗糙的天花板、粉刷不均匀的墙壁、大咧咧的木头缝隙和再普通不过的桌椅，透过窗户就可以看到附近的港口和慢悠悠钓鱼的人。但显而易见，新店更符合东京的城市特质，也更配得上“世界第一”的名头。