简述培养基的制备及注意事项

• 作者: 冯红艳 李红梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 培养基 微生物污染 微生物检验 啤酒生产 制备 微生物生长 生产过程 纯种酿造
• 年，卷（期）: pjkjb_2015,（7）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒生产离不开微生物．微生物贯穿整个啤酒生产过程，虽然啤酒生产已经实现纯种酿造，但啤酒生产始终受到微生物污染的威胁，啤酒生产中的微生物检验必不可少。微生物的检验离不开培养基，培养基是微生物生长的营养物质，是微生物检验的基础，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯红艳	北京燕京啤酒股份有限公司一分公司检验科	3	3	1.0	1.0
2	李红梅	北京燕京啤酒股份有限公司一分公司检验科	2	0	0.0	0.0