我国启动制定首部畜禽养殖和屠宰福利标准

• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 福利标准 畜禽养殖 屠宰环节 食品深加工 饲养管理 畜舍 动物福利 行为表达 标准制定工作 畜种
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: S828

摘要

记者从中国兽医协会获悉,我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准已经启动制定。 据了解,这一标准由中国兽医协会携手30余家行业内领先的养殖企业、屠宰企业、食品深加工企业、餐饮企业共同制定,具体内容包括对畜禽的饲养管理、畜舍环境、疫病防控、行为表达、人员操作要求、宰前处置、击晕和刺杀放血等方面设置技术参数,以确定养殖和屠宰环节的福利基本要求。这也将成为我国畜牧兽医领域首部涵盖生猪、肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉牛、奶牛六大畜种的农场动物福利行业标准。