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摘要:
1 法棍 法式长棍面包是用不含油脂的面团制作而成的,所以它看上去总是硬硬的,TT的,比起那些美艳的蛋糕甜点来简直是糟糕透了。但法棍就是品个嚼劲,越有嚼劲,吃的人咀嚼时间就越长,就越能让人细细品味那浓浓的面包味。
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内容分析
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文献信息
篇名 五大朴素美食
来源期刊 课堂内外:初中版 学科 工学
关键词 美食 面包 面团 油脂 法式 甜点 蛋糕 品味
年,卷(期) 2015,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 120-120
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
美食
面包
面团
油脂
法式
甜点
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品味
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
课堂内外:初中版(A版)
月刊
1007-4880
50-1079/G4
重庆市渝北区财富大道19号财富中心三号B
78-4
出版文献量(篇)
7504
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