小苏打的妙用

• 作者: 李木子
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 小苏打 妙用 青菜
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: R969.2

摘要

1．烹饪调理 小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉；水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。