芥蓝豆腐丸子

• 作者: 李淑娴
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:芥蓝叶200克,北豆腐200克,米饭100克,豆豉鲮鱼100克,食盐和鸡精各2克,辣酱10克. 做法:1.芥蓝叶子清洗干净后用沸水焯透捞出沥干,剁碎; 2.豆腐碾碎和米饭拌到一起,加入芥蓝末,用豆豉鲮鱼、食盐和鸡精调味; 3.搓揉成乒乓球大小的丸子,放到铺好辣酱的盘子里,即可. 营养成分:总能量624千卡,碳水化合物60克,蛋白质20克,脂肪51克.