食品风险监测质量管理的理论与实践

• 作者: 李晓棠
• 来源期刊: 中国卫生产业
• 学科: 医学
• 关键词: 食品风险监测 质量控制 质量管理
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 姻 卫生质量安全
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: R20
• 字数: 3128字
• 语种: 中文

摘要

本文阐述了白城市疾控中心食品风险监测工作如何从质量控制到质量管理的转型。食品风险监测工作从质量控制转型为质量管理，通过质量体系的建立，纳入了质量体系的运行，在运行中通过人员培训和管理、样品采集质量控制、监测检验原始记录和结果上报与控制、食品风险监测项目纳入资质认定、食品风险监测内审工作、食品风险监测工作管理评审工作等质量活动得到保证。实现质量管理的方针目标，有效地开展各项食品风险监测质量管理活动。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓棠		2	6	1.0	2.0