不同品种茎尖菜用甘薯理化特性基因型差异研究

• 作者: 史新敏 孙健 沈力飞
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 茎尖 理化特性,基因型差异
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: S531
• 字数: 3306字
• 语种: 中文

摘要

以菜用型甘薯为研究对象,分析了不同品种茎尖的营养成分和微量元素等理化特性指标的差异.结果表明,不同品种茎尖菜用甘薯的蛋白质、脂肪、粗纤维含量差异达极显著水平,还原糖、灰分含量差异达显著水平,铁、锌、铜、锰和硒等微量元素含量均存在极显著差异.相关性分析发现,锰与锌、铜分别呈显著正相关和极显著正相关,其他成分相关性均不显著.聚类分析结果显示,参试品种可分为蛋白质和铁元素均较高,蛋白质最高、铁元素最低以及蛋白质最低、铁元素最高3类,但高蛋白质和铁元素含量基因型的茎尖菜用甘薯品种匮乏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史新敏		21	186	8.0	13.0
2	孙健		12	62	4.0	7.0