浅谈“五常法”在院校食堂管理中的应用

• 作者: 张呈雷
• 来源期刊: 大东方
• 学科: 经济
• 关键词: 五常法 食堂管理 饮食保障
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: F270

摘要

“五常法”是一种现场管理理论和技术，是改善现场管理环境品质的有效方法。运用“五常法”管理理念和方法，结合院校食堂管理实际加以研究应用，进一步提升食堂环境品质，提高服务人员综合素养，促进院校饮食保障社会化改革健康发展。

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1	张呈雷		1	0	0.0	0.0