2012年深圳市食物中毒流行病学特征分析

• 作者: 刘建平 张锦周 彭朝琼 梁浩 王舟 罗贤如 黄海雄 黄薇
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行病学特征 病原微生物 卫生监督
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 疾病防治
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2015.03.032

摘要

目的：了解2012年深圳市食物中毒发生的流行病学特征。方法采用描述性流行病学方法，对2012年深圳市食物中毒事件资料进行分析。结果2012年深圳市共报告食物中毒事件15起，中毒病例167例，无死亡病例，发病率为1.28／10万。中毒事件主要集中在5－6月和10－12月，共报告12起（占80.00％），涉及中毒病例132例（占79.04％）。多发生在集体食堂及饮食单位，共13起（占86.67％），涉及161例中毒病例（占96.41％）；中毒食品以肉与肉制品、水产品为主，共计7起（占46.67％），涉及110例中毒病例（占65.87％）。中毒原因以细菌性食物中毒为主（6起、99例），以沙门菌食物中毒最多（3起、61例）。结论应加强对市民、食品从业人员的卫生知识宣教，加大监督、监管力度，提高处置能力，减少食物中毒事件的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄薇		38	139	7.0	10.0
2	王舟		18	35	4.0	5.0
3	刘建平		10	22	3.0	4.0
4	张锦周		26	107	6.0	9.0
5	彭朝琼		4	1	1.0	1.0
6	罗贤如		9	28	4.0	5.0
7	黄海雄		15	63	5.0	7.0
8	梁浩		8	24	3.0	4.0