绝味鸭脖“变味”

• 作者: 黄荣
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 鸭 变味 生产基地 蹲便器 工作服 员工 口罩
• 年，卷（期）: zglsb_2015,（12）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

香辣好吃的鸭脖，资本也在狂热追逐，但处处都埋着地雷。近日，湖南绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味食品”）陷入了食品安全问题。有媒体暗访调查“绝味鸭脖”南昌生产基地和门店时发现：有员工不戴口罩徒手操作，掉在地上的鸭爪捡起继续加工；一门店更是将菜碟放厕所蹲便器上冲洗。有员工偷吃食物又放回包装，工作服都是要脏到“看不下去才洗”，环境肮脏不堪，苍蝇蚊子满天飞。