常吃荞麦防中风

• 作者: 《健康时报》编辑部
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据中华中医药学会副研究员庄乾竹称,对于高血压、高血脂、动脉硬化等备受中风“青睐”的人们来说,常吃荞麦有防中风的作用. 在营养学家推荐的富镁谷类中,荞麦排在首位,它可调节血压,抗心律失常,防动脉粥样硬化,是心脑血管的保护伞.荞麦中还含有烟酸和芦丁,其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用;而烟酸的量是小麦的3至4倍,具有扩张小血管和降低胆固醇的作用.