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山西果品主产区苹果、梨、桃和枣果实农药残留水平及评价
山西果品主产区苹果、梨、桃和枣果实农药残留水平及评价
作者:
乔雄梧
孙瑞卿
朱九生
王婧
王霞
王静
秦曙
郝变青
马利平
原文服务方:
山西农业科学
水果
农药残留
质量安全
评价
摘要:
对山西省中部、南部水果主产区的苹果、梨、桃和枣共70个样品进行了116种农药的残留检测.结果表明,70个水果样品共检出14种农药,全部为低毒—中等毒性农药,其中,杀虫剂9种、杀菌剂5种和植物生长调节剂1种.杀虫剂检出频率最高的为氯氰菊酯,检出率为11.4%;杀菌剂检出频率最高的为多菌灵,检出率为20%.以GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对检测结果进行评价,结果表明,山西果品主产区苹果、梨、桃和枣的农药检出率分别为46.7%,30%,60%和45%,超标率均为0.幼果期果实套袋可减少果品农药污染.梨被检出的农药种类及数量最少,而桃被检测出的农药种类及数量最多.
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文献信息
篇名
山西果品主产区苹果、梨、桃和枣果实农药残留水平及评价
来源期刊
山西农业科学
学科
关键词
水果
农药残留
质量安全
评价
年,卷(期)
2015,(4)
所属期刊栏目
质量与安全
研究方向
页码范围
452-455
页数
4页
分类号
TS201.6
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1002-2481.2015.04.23
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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版权信息
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农药残留
质量安全
评价
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山西农业科学
主办单位:
山西省农业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1002-2481
CN:
14-1113/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1961-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
7094
总下载数(次)
0
总被引数(次)
37802
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