内部萃取电喷雾电离质谱直接分析脐橙

• 作者: 卢海艳 周鹏 姚国灿 张华 杨美玲 钟涛 陈焕文
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 内部萃取电喷雾电离质谱 脐橙 品质 直接分析
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文(Articles) -- 分析化学(Analytical Chemistry)
• 页码范围: 1912-1918
• 页数: 7页
• 分类号: O657
• 字数: 4411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20150233

摘要

在正离子模式下，分别对不同品质脐橙的内果皮和果肉进行了内部萃取电喷雾电离质谱(iEESI-MS)分析，在未经过预处理的前提下直接获得了72个脐橙内果皮样品和72个脐橙果肉样品在 m/ z 50~2000范围内的化学指纹谱图，鉴定了脐橙组织中氨基酸、糖类和生物碱等重要化学成分。 iEESI-MS 化学指纹谱图表明，脐橙的果肉与内果皮组织中脯氨酸和糖类等成分的组成具有一定的相似性，而其它化学组分(如水苏碱、辛弗林等)在2类组织中的含量差异明显。主成分分析(PCA)结果表明，样品的 iEESI-MS 指纹谱图与该脐橙的品质相关，与样品的实际品质差异一致。因此， iEESI-MS 可直接获得不同品质脐橙差异性化学成分的信息，从分子水平上判断脐橙品质的优劣。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焕文		94	818	15.0	24.0
2	张华	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	60	373	9.0	17.0
3	周鹏	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	8	12	2.0	3.0
4	杨美玲	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	5	15	3.0	3.0
5	钟涛	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	6	42	3.0	6.0
6	卢海艳	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	4	11	3.0	3.0
7	姚国灿	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	1	4	1.0	1.0