英国科学家发现控制食欲新途径

• 作者: 邓兆辉
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据报道,英国科学家研发一种化合物,它可以提高人们的饱足感.将它作为食品添加剂放入食物中,可帮助控制体重或“无痛苦减肥”. 由伦敦帝国学院和格拉斯哥大学的研究员研发的这一新成分叫“菊糖-丙酸酯”(inulin-propionate ester),它含有丙酸,可刺激肠胃释放相关激素,进而降低人们的饥饿感.