稻壳基羧甲基纤维素的制备与其制膜性能研究

• 作者: 倪才华 姜帅 张玮佳 李赢 石刚 靳璇
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 羧甲基纤维素 取代度 黏度 水蒸汽透过性 透油性
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 55-59
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.12.008

摘要

羧甲基纤维素(CMC)是一种水溶性纤维素,具有良好的增黏、乳化以及热稳定性,然而其制备的主要原料-精制棉价格高、来源不足.本文以粮食生产的副产物稻壳为原料,先制备纤维素,后采用溶媒法制备得到羧甲基纤维素.通过试验确定醚化温度80℃、纤维素单体和氯乙酸钠的物质的量比1∶4,在此条件下制备的CMC取代度为0.76,黏度为23 MPa·s.FTIR分析表明纤维素的羧甲基化反应已经完成.通过测定不同CMC添加量制备的膜的水蒸汽透过系数(MVP)、透油系数(Po)和断裂强度、断裂伸长率,发现稻壳基CMC具有良好的成膜性能.CMC添加量增加,膜的透水性增强,柔韧性增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪才华	江南大学化学与材料工程学院	52	243	11.0	13.0
2	李赢	江南大学化学与材料工程学院	12	38	4.0	5.0
6	石刚	江南大学化学与材料工程学院	30	35	4.0	4.0
7	姜帅	江南大学化学与材料工程学院	5	5	1.0	2.0
8	靳璇	江南大学化学与材料工程学院	3	11	2.0	3.0
9	张玮佳	江南大学化学与材料工程学院	1	5	1.0	1.0