生鲜畜禽产品物流风险控制及应对措施

• 作者: 孙彦明
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2015,（22）
• 所属期刊栏目: 行业分析
• 页码范围: 18-19,21
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

一 生鲜畜禽产品冷链物流及特点 生鲜畜禽产品冷链物流系统是指生鲜畜禽产品在采购、生产、包装、储藏、运输、销售、配送直到消费前的各个环节,应始终处于规定的低温环境下以保持食品质量、减少食品损耗的物流工程.具有几个显著特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙彦明		9	22	3.0	4.0