我国建立食品接触安全认证制度

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 安全认证制度 酸性食品 塑料食品包装 重金属离子 金属容器 金属包装 酸性物质 物质迁移
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.7

摘要

金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……而通过实施食品接触安全认证，就能够做到提前防范风险，彻底消除安全隐患。