硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠对山羊体外瘤胃发酵甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响

• 作者: 王敏 王玉诗 王荣 谭利伟 谭支良 邓近平 颜志成
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 体外瘤胃发酵 发酵类型 甲烷减排 甲烷抑制剂 硝酸盐还原菌
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1586-1595
• 页数: 10页
• 分类号: S826|S816.7
• 字数: 6143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.05.031

摘要

本试验从瘤胃氢代谢生物化学过程的角度出发,研究硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠( BES)对瘤胃甲烷生成的抑制机制. 选用2只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体,设对照组、硝酸钠组(添加剂量分别为0.10、0.20和0.40 mg/mL)和BES组(添加剂量分别为0.63、1.26和2.52 mg/L) ,采用全自动体外模拟瘤胃发酵设备,进行24 h体外瘤胃发酵试验,测定产气量、氢气和甲烷的产量和含量、挥发性脂肪酸产量及组成. 结果表明:与对照组相比,添加硝酸钠和BES后,甲烷产量显著降低(P<0.05),并且随添加剂量增加,呈现线性下降的变化趋势( P<0.05). 低剂量硝酸钠(≤0.20 mg/mL)对产气量、起始底物降解速率、乙酸、丙酸产量和乙丙比无显著影响(P>0.05);高剂量硝酸钠(0.40 mg/mL)显著提高了氢气产量及含量,显著降低了产气量、甲烷产量及含量、起始底物降解速率和总挥发性脂肪酸产量( P<0.05);添加BES对产气量、起始底物降解速率和总挥发性脂肪酸产量没有显著影响(P>0.05),但显著增加了氢气产量及含量(P<0.05),显著降低了乙丙比(P<0.05),发酵类型向丙酸型转变. 由此可见,硝酸钠减少甲烷生成依靠其氢池和瘤胃微生物毒性作用,而BES减少甲烷生成依靠抑制甲烷产生,对气体生成和饲料的降解影响很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王荣	中国科学院亚热带农业生态研究所	84	1968	29.0	42.0
3	谭支良		100	1247	19.0	30.0
4	王敏	中国科学院亚热带农业生态研究所	186	1652	21.0	34.0
5	谭利伟		11	58	4.0	7.0
6	邓近平	湖南农业大学动物科学技术学院	16	59	4.0	7.0
7	王玉诗	湖南农业大学动物科学技术学院	8	29	3.0	5.0
10	颜志成	中国科学院亚热带农业生态研究所	3	21	3.0	3.0