气相色谱-质谱联用法快速检测饮料中4种人造麝香

• 作者: 刘淑君 李菊 杨丽 谢建军 资医
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 人造麝香 气相色谱质谱法 饮料
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 974-979
• 页数: 6页
• 字数: 3034字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立同时、快速测定饮料中葵子麝香、佳乐麝香、二甲苯麝香和麝香酮4种人造麝香的气相色谱质谱联用分析方法。方法以芒果汁、乌龙茶、咖啡、草莓奶等不同基质的饮料为原料，样品选用正己烷进行提取，采用气相色谱-质谱联用(GC/MS)外标法进行定性定量分析。结果葵子麝香、佳乐麝香、二甲苯麝香和麝香酮4种人造麝香在0.1~1.0μg/mL浓度范围内线性良好，相关系数为0.9999~1.0000。空白样品添加水平分别为20、200、400μg/kg 时，回收率在81.3%~97.5%之间，相对标准偏差在2.5%～7.5%之间，以上4种人造麝香的方法检出下限均可达5.0μg/kg。结论本方法简单、快速、准确，可满足饮料中4种人造麝香的同时检测及确证需求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢建军		16	80	5.0	8.0
2	刘淑君		17	92	5.0	9.0
3	李菊		12	109	5.0	10.0
4	杨丽		14	55	4.0	7.0
5	资医		2	3	1.0	1.0