现代奶业生产质量安全管理问题研究——以山东泰安为例

• 作者: 何传新
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S79.1|S859.84
• 语种: 中文

摘要

奶业安全是乳品安全的基础,是关系到人民群众生命健康的民生问题,不仅中央高度重视,媒体高度聚焦,消费者也十分关注.习近平总书记强调,“食品安全关系群众身体健康,关系中华民族未来,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验.要更加注重生产源头治理和产销全过程监管,让人民群众吃得饱、吃得好、吃得放心.食品安全源头在农产品,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’.”因此,要深入贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和国家有关生鲜乳监管的法律法规,分析当前生鲜乳监管面临的形势,进一步加强现代奶业生产技术培训,从源头上提高生鲜乳质量安全水平,强化执法,规范生产,确保生鲜乳质量安全.