微膜富集原位表面增强拉曼法测定蔬果中3种残留杀菌剂

• 作者: 李攻科 肖小华 胡玉玲 陈小曼 陈漾
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 微膜富集 表面增强拉曼光谱 原位检测 农药残留 蔬菜 水果
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4894-4901
• 页数: 8页
• 字数: 3945字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立微膜富集原位表面增强拉曼光谱法快速检测蔬果中3种杀菌剂的残留量。方法采用过滤法将银(金)纳米粒子直接负载于有机尼龙66微孔滤膜上,该微孔滤膜分离富集蔬果中福美双、噻菌灵和啶酰菌胺3种杀菌剂后,采用表面增强拉曼光谱法进行原位检测。结果方法的线性范围分别为0.010~1.0、0.10~20和0.10~5.0 mg/L,检出限分别为0.50、39和5.8μg/L。该方法应用于苹果、梨、橙、柚子、玉米、土豆和黄瓜等蔬果中的杀菌剂残留量分析,回收率在88.0%~110%之间,相对标准偏差均小于10%。结论该方法简单、快速、准确、灵敏,适用于蔬果等食品中杀菌剂类农药残留的分析检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李攻科	中山大学化学与化学工程学院	190	3343	32.0	49.0
2	肖小华	中山大学化学与化学工程学院	53	670	15.0	25.0
3	胡玉玲	中山大学化学与化学工程学院	53	675	16.0	24.0
4	陈小曼	中山大学化学与化学工程学院	7	24	3.0	4.0
5	陈漾	中山大学化学与化学工程学院	4	16	3.0	4.0