西葫芦的秘密

• 作者: 晓晓
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 西葫芦 秘密 绿色蔬菜 热量 花椰菜 甘蓝
• 年，卷（期）: jym_2015,（7）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: S642.6

摘要

西葫芦含有的热量超低 西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同份量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40％～50％。由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用。