海南省琼中县中小学生营养知识和行为调查

• 作者: 冯棋琴 周静 张帆 易聪 王会琴 王松
• 来源期刊: 基层医学论坛
• 关键词: 中小学生 营养知识 膳食行为 调查
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 卫生防疫
• 页码范围: 1395-1397
• 页数: 3页
• 字数: 2467字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解义务教育学生营养知识和膳食行为状况，为进一步制定营养干预措施提供依据和参考。方法按年级分层，以教学班为单位整群随机抽样，采用自编问卷对琼中县1420名中小学生进行调查。结果中小学生的营养知识水平较低，尤其小学生营养知识更缺乏；中小学生中每天吃早餐的占64.4%，5.5%从不吃早餐；93.8%的中小学生吃零食，选择的种类主要是蔬菜、水果、糖果、巧克力、饼干、面包、薯条等；中小学生奶类、豆类及其制品摄入情况均较差，每周摄入5 d及以上的分别为27.6%，5.7%。结论琼中县多数中小学生缺乏必要的营养知识，在吃早餐、零食选择、喝奶等行为方面存在一定问题，对学生进行营养教育十分必要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易聪		43	122	5.0	8.0
2	张帆		60	231	8.0	12.0
3	冯棋琴		24	58	4.0	6.0
4	周静		20	45	4.0	5.0
5	王会琴		6	10	2.0	3.0
6	王松		1	4	1.0	1.0