不妨做碗解腻汤

• 作者: 董芳
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

过年期间,很多人吃得不但油腻,而且数量较多,加之经常熬夜,很容易上火.煲一锅滋润又能清热祛火的汤,既能灭掉体内的“火”,还能补充体液,滋润身体. 冬瓜荷叶汤:冬瓜500～1000克,荷叶两大块,瘦肉250克.冬瓜以利水祛湿见称,瓜味鲜甜.荷叶清热解毒,除烦通窍,加瘦肉、冬瓜成汤,有荷叶香味、瘦肉鲜味、瓜之甜味,十分可口.冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉切成块,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可.