电子舌技术鉴别黄连及其炮制品

• 作者: 万军 周霞 杨诗龙 胥敏
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 黄连 炮制品 电子舌 鉴别
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 饮片炮制
• 页码范围: 1993-1997
• 页数: 5页
• 分类号: R282.12
• 字数: 3109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2015.09.027

摘要

目的 采用电子舌技术鉴别生黄连、酒黄连、姜黄连及萸黄连.方法 从四川、重庆、湖北和云南收集10批黄连,炮制并提取后得到40批水提液,然后采用软独立建模分析(SIMCA)、主成分分析(PCA)、判别因子分析(DFA)、线性判别分析(LDA)及反向传播人工神经网络模型(BP-ANN)对该技术进行评价.结果 黄连饮片电子舌的响应味觉特征存在显著差异,其中SIMCA模型能区分黄连炮制品与生品;PCA模型显示黄连及其不同炮制品有明显区别;DFA模型对黄连及其不同炮制品区分识别的正确率达100％;LDA模型的初始判别率以及交叉验证识别率也均为100％;BP-ANN模型对测试集未知样品的判别率为91.7％;所有样本的综合判别率为99.4％.结论 电子舌技术能实现黄连及其炮制品的味觉特征客观化,从而对它们进行鉴别区分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万军	西南交通大学生命科学与工程学院	78	519	12.0	20.0
3	周霞	西南交通大学生命科学与工程学院	66	318	11.0	15.0
4	杨诗龙		17	175	9.0	13.0
5	胥敏		13	98	6.0	9.0