浙江省餐饮连锁管理人才需求及高等院校餐饮管理与服务专业目标定位的研究

• 作者: 张大中
• 来源期刊: 特区经济
• 关键词: 餐饮管理 餐饮连锁 人才需求 高等教育 专业定位
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 长三角经济圈
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

文章通过对浙江省餐饮行业人才需求及高等院校对餐饮管理与服务专业的人才培养现状进行了系统的调查研究,得出未来5年浙江省餐饮企业对于餐饮连锁管理型店经理级干部年需求量应约为3000～3500名,指出浙江高校餐饮管理与服务专业应坚持以培养餐饮连锁管理型干部为主兼顾餐饮企业其他相关岗位为辅的目标定位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张大中		5	0	0.0	0.0